Rosso che coniuga perfettamente le due varietà più tipiche del Piceno: montepulciano e sangiovese di grande eleganza, in cui la morbidezza del primo attenua la trama tannica e la naturale esuberanza del secondo in un tutt’uno di grande equilibrio, armonia e potenza.
Vinificato in acciaio con macerazione di 40 giorni a temperatura controllata, godibile fin da subito ma saprà regalare emozioni anche con il passare degli anni.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro,
al naso esprime un bellissimo bouquet composto da note di viola, glicine, ciliegia, liquirizia e cardamomo.
Al palato caldo e morbido, lungo, appagante, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e da una leggera acidità che ne delinea il tratto fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.
Abbinamenti – A tutto pasto, si abbina perfettamente con arrosti e con carni in umido. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura
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